Kann ich mit dem gleichen board für Fleisch und Gemüse?

Ich habe gehört, dass es nicht gut ist, verwenden die gleiche platine für Gemüse und Fleisch, nicht nur, wenn Sie machen einen Salat, aber im Allgemeinen. Etwas über die Bakterien im Schmutz und die Bakterien in das Fleisch eine schlechte Mischung.

Aber ich Frage mich, wenn Sie einen Eintopf-eine Art, wo Sie brauchen, um zu Kochen Fleisch und Gemüse zusammen, kann ich sicher verwenden die gleiche platine für beide?

Ich denke, da wird es gekocht, zusammen sowieso, was die Gefahr kann da sein?

+500
deyes 31.07.2018, 00:16:56
16 Antworten

Ich habe noch einige Hühner Franken (Würstchen). Wie kann ich richtig/vollständig Kochen Sie spaghetti und Omelette?

Danke.

+893
SamirBoulil 03 февр. '09 в 4:24

Ich Stimme völlig mit Aaronut über immer besser mit Messer Fähigkeiten als die beste option, aber für faule Nacht habe ich ein Gerät ähnlich wie die Zwiebel chopper erwähnte er auch. Es macht seinen job, aber die meiste Zeit finde ich, dass es einfacher zu verwenden, mein Messer, als es ist, um es zu reinigen.

Wenn du nach etwas suchst, heavy duty und Geld haben, um zu brennen, gibt es eine Reihe von Geräten, die ich gesehen habe in der Rückseite des Hauses in vielen restaurants, zum Beispiel die Nemco Easy Chopper (Video davon in Aktion). Sie gehen, um Sie wieder überall von $150-$200 obwohl.

Auf dieser Seite können Sie suchen, indem Sie das, was Sie schneiden wollen und welche Art von Schnitt Sie wollen, um etwas zu finden, das Ihren Bedürfnissen entspricht.

+789
wesley 29.03.2011, 20:58:34

Es gibt einen Unterschied zwischen schärfen und abziehen Ihrer Messer. Wenn Sie Ihre Messer schärfen müssen, sollten Sie es zu einem professionellen. Nach ein paar Jahren der moderaten verwenden, ist es wahrscheinlich Zeit. Michael ist ein guter Vorschlag, aber nur, wenn Sie Vorhaben zu schärfen und Ihre Messer oft genug, um es lohnt sich. Für die regelmäßige Wartung, die Sie verwenden möchten eine Honen Stahl für Ihre Messer, die begradigen jedem Ort, wo die Kante "gerollt". Diese eigentlich nicht zu der "Schärfe" der Messer, das schärfen entfernt Stahl zum erstellen einer neuen Kante.

Da gibt es einen Unterschied zwischen Honen von Stählen. In meiner eigenen Forschung eine Weile zurück, ich beschlossen, Sie fiel in etwa 3 grundlegende Arten:

  1. "Billig" - das sind die $10-Stählen. Sie haben kleine Metall Kämme, die sich den Stahl. Diese Bergrücken sind wirklich zu grob für Honen, entfernen konnte Stahl von der Klinge, und nicht ein sehr gutes finish auf Ihrem Rand.
  2. "Regular" - das sind die $30-ish-Stähle, und diejenigen, die kommen mit den meisten guten Messer-sets (Wusthof, etc). Sie haben keine Grate, aber eine etwas rauhe Oberfläche. Richtig eingesetzt, ist dies die beste Wahl für die meisten Menschen.
  3. "Combo" - Die $50+ Honen von Stählen sind auch Spitzer. Sie müssen irgendeine Art von Diamant-coat Oberfläche, die schärfen Sie Ihre Messer sowie Honen es. Ich habe gehört das Lob für diese, aber ich bevorzuge zu trennen, abziehen und schärfen Schritte. Während eine regelmäßige Honen Stahl ist sicher zu verwenden, auf einer regelmäßigen basis, sollten Sie nur einen dieser etwa alle 6 Monate zu einem Jahr, oder Sie Schleifen Sie Ihre Messer zu viel.

Sie können auch eine Keramik-Hon-rod, das würde eine noch feinere Oberfläche, die Sie verwenden könnte, zusätzlich zu einem regulären Honen Stahl.

+671
SyntaxError 08.11.2011, 03:26:50

Trinkschokolade ist die ganze Schokolade, die oft enthalten Sie auch Zucker und Milch Feststoffe. Um Kakao-Pulver könnte man die Trinkschokolade in eine hydrolic press. und die Kakao-buter von der Schokolade trennen uns aus. und Sie würden gelassen werden mit dem, was heißt ein "Kuchen" die Sie dann zu zerschlagen und sieben in Kakao-Pulver.

obwohl Kakao-Pulver würde in der Regel hergestellt werden, bevor die Zucker oder Milch Feststoffe wurden Hinzugefügt, um die Schokoladenherstellung Prozess. man möchte rufen Sie die ungesüßte Schokolade Mischung "Schnaps" mit den effektiv in der gleichen Prozess-Nuss-butter gemacht wird. im Fall der Schokolade, wenn Sie lassen Sie die Nuss-butter, wie "Schnaps" Fett-Masse sitzen zu lange würde es dauern, set rock hard in ungesüßte Schokolade.

für die Kakao-Pulver, die Sie einfach entfernen Sie die Kakao-Butter und nur noch Kakao-Pulver. die Schokolade maker können dann verkaufen die Kakao-Butter für viel mehr, als Sie bezahlt für das Pulver, da es immer eine höhere Nachfrage nach Kakao-butter, äther in teuren Blöcke von Schokolade oder im Fall von cadburys Sie waren verkaufen, gibt es butter in die cometic Industrie und ersetzen Sie es mit Palmöl für die eigene Produktion Schokolade

+632
Mickey D 08.08.2010, 12:52:27

Ich bin nur zufällig zu sehen, es in den Gefrierschrank und es sieht wirklich gut ist wurde noch nicht geöffnet oder aufgetaut, aber überall sehe ich ich scheinen, um eine andere Antwort auf Wetter, es wäre okay, zu Essen oder nicht. Hoffentlich bekomme ich hier eine Antwort, bevor seine aufgetaut raus lol :) vielen Dank yall

+618
jxmallett 15.11.2018, 16:45:14

Es hängt von den Bohnen: ich genießen garbanzo, kidney-Bohnen, für 6-8 Stunden alle anderen (pinto, Marine, weiß, etc., Ich koche nach 2-3 Stunden einweichen. Hier sind die Antworten auf deine anderen Fragen:

Sollte das Wasser nur Leitungswasser, oder gesalzen?

Ja, nur Leitungswasser tun wird. Lassen Sie die Bohnen werden eingetaucht in das Wasser, und Sie sollten in der Lage sein, um Ihre Finger bis zu Ihrem zweiten Knöchel.

Keine Notwendigkeit für Salz.

Sollte das einweichen Wasser verworfen werden oder später? Verwerfen Sie das Wasser einweichen. dadurch werden die Bohnen weniger Blähungen.

Cook delicious dried beans

+502
jdc0033 27.11.2018, 09:46:59

NEIN. Verwenden Sie keine Metall in die Mikrowelle. Es wird Funken durch die geladenen Teilchen, die beginnen, verrückt zu werden in das Metall. Allgemeine Regel-genau wie Mama und Papa gesagt ... Mach es nicht.

Holen Sie sich eine Keramik Pfanne Backen.

Und denken Sie daran mikrowellengeeignet Kunststoff bedeutet nicht, dass Lebensmittel sicher sind. Kochen in Plastik ist schlecht. Mikrowelle-safe bedeutet, dass der Kunststoff nicht schmilzt.... nicht, dass der Kunststoff nicht übertragen Chemikalien in Lebensmitteln.

Hoffe, das hilft.

+416
glend 08.05.2018, 15:16:59

Wikipedia sagt, dass die Haltbarkeit von h-Milch ist "in der Regel" zwischen 6 und 9 Monaten.

Bedeutet es, dass die UHT-Milch fällt immer in diesem Bereich? Gibt es h-Milch, die hat eine längere oder kürzere Haltbarkeit? (Ich spreche nicht von ESL-Milch hier, nur UHT). Was bestimmt die Milch ist 6 Monate, die hat 9 Monate, und hat mehr (wenn mehr möglich ist)? Gibt es eine variation in den Prozess verwendet?

+351
Erok 13.12.2010, 22:08:02

Es war der mozzarella. Wenn traditionelle Griechische moussaka ist garniert mit geriebenem Käse, in der Regel ist es schwieriger, im Alter von Vielfalt, wie Kefalotyri oder Parmigiano-Reggiano. Zu Dünn ist die bechamel mit zusätzlicher Milch, nach dem roux abgeschlossen ist, ist gut. Die Mehlschwitze sollte sehr dick sein, da es nur Mehl und butter. Es lichtet, wenn die Flüssigkeit Hinzugefügt wird, dann verdichtet sich wieder, wie es brodelt. Allerdings, wenn Ihr bechamel war zu Dünn und der Käse geschmolzen, dass könnte der Grund für die zähe Ergebnis.

+348
user85680 30.12.2018, 04:45:08

In kurz:

Kamado bei 250-275f
Short Ribs in 4-5 Stunden

Die rippen haben eine Schicht Fleisch, dann eine kleine Schicht Fett, und dann das Fleisch auf den rippen selbst. Die oberste Schicht wird Recht weich und essbar, aber das wichtigste Stück Rindfleisch ist viel zu zäh noch.

Ich habe zwei geht an dieser, das erste mal war die Temperatur näher an 300f, und eine etwas kürzere Garzeit.
In beiden Fällen, ich stecke einen Zahnstocher in die beiden Teile von Fleisch, und es ging in, wie wenn Sie das Fleisch war weich und zart an.

Im Grunde, was mache ich falsch? Nicht genug Zeit? Nicht genug Wärme? Ich machte mir sorgen, dass ich vielleicht zu lange, Sie und trocknen Sie aus. So könnte ich nochmal versuchen, aber wickeln Sie Sie in Folie auf halbem Weg durch...

EDIT: Was ich getan habe, funktionierte das
Zuerst von allen, es ist eine Schande, dass ich markieren kann, sowohl Antworten als Antworten, weil Sie beide geholfen.
Was ich Tat, war, den Rauch der rippen bei 270-285f für 5,5 Stunden, und Sie waren blutig perfekt.
Ich begann bei 270, und öffnete die unteren vent genug, dass die Temperaturen sich langsam nach bis zu 280 über diese 5,5 Stunden. Vielen Dank an alle für die Hilfe.


Edit: Und danke an die user, wer bearbeitet meine Frage und machte es noch schlimmer. Zumindest lernen, Grammatik erste, und vielleicht Kontaktieren Sie die person Fragen, was Ihre Absicht ist.

+284
Mikayla Leigh 15.11.2017, 09:02:34

Es gibt einige Gründe, die bewirkt, dass ein Kuchen zu reduzieren. Ein Grund dafür könnte sein Mehl/Backpulver-Verhältnis. Soweit ich das verstehe aus deiner Beschreibung dies gilt für Ihren Fall. Da die Prozedur, die Sie Folgen ist in Ordnung.

Ich empfehle dieses Verhältnis:

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver

Wenn es nicht funktioniert, dann versuchen Sie es mit weniger Backpulver.

+258
barrierstobridges 06.06.2016, 22:10:40

Essig(weiß) etwa 3" tief im Becken fügen Teelöffel mildes Spülmittel swish in Blasen zu platzieren, Deckel aus Gummi in Lösung einwirken lassen für 2 Stunden.... Nicht mehr riechen. Wenn das nicht funktioniert, weiß ich nicht.

+230
Krishna shidnekoppa 20.10.2012, 04:32:28

Casein ist Milcheiweiß, dass Gele zu bilden, Joghurt, Kapselung von Molke in einem "schwammigen" matrix. Casein schwimmt herum in der Milch in form von Kügelchen, oder Mizellen. In der frischen Milch, die ausgesetzt micellen stoßen sich gegenseitig und hüpfen Sie Weg, Sie gehen Weg in verschiedene Richtungen.

Wenn eine Säure wird Hinzugefügt, um die Milch, die Wechselwirkungen zwischen den protein-Mizellen geändert, und nun anstelle von bouncing off einander, Sie halten zusammen, wenn Sie sich treffen.

Hier ist nun der Grund, warum Sie brauchen, um die Milch erhitzen und wenn das nicht geschieht, Ergebnisse in sub-par-Joghurt:

Während die Milch erhitzt wird, die Mikrostruktur der protein-micellen ändert, werden Sie holperig. Mizellen in unbeheizten Milch nicht über diese Unebenheiten.

Die Unebenheiten auf der Mizellen machen es so nur eine begrenzte Anzahl von sites auf seiner Oberfläche sind verfügbar, um die Interaktion mit anderen Mizellen. Dies bedeutet, dass die Mizellen können nur aneinander in verzweigten Ketten.

In unbeheizten Milch, es sind keine Beulen zu verhindern, dass die Adhäsion, also ALLE Seiten sind verfügbar, und anstelle der Ausbildung eine schwammartige matrix, die Proteine bilden ein Quark. Dies bedeutet, dass weniger Flüssigkeit kann gefangen werden, in die "Taschen" der matrix. Somit haben Sie runnier und grobkörnigeres Joghurt.

Schauen Sie sich diesen link für technische details und Diagramme: http://www.medicinalfoodnews.com/vol01/issue5/kalab.htm

+177
Annie B 26.05.2018, 09:36:16

Ich pürierte alle Links über Gemüse, Hinzugefügt, Knoblauch Pulver, Adobe Gewürze, Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen. Oh, und ein wenig gepudert chicken-Nugget. Setzen Sie in eine Schüssel und garniert mit Klecks saure Sahne. Lecker!

+116
moewin 10.06.2019, 03:20:39

Sie wollen Temperieren Sie die geschmolzene Schokolade. Dies bedeutet, halten Sie bei 88° F (31° C), während es abkühlt, bis es vollständig getrocknet ist, kann dann endlich ermöglicht, bis Sie wieder auf Raumtemperatur (oder niedriger) hinterher.

Wenn Sie die Schokolade Temperieren diese Weise wird es viel schwieriger und zuletzt auf unbestimmte Zeit bei Raumtemperatur.

Der einfachste Weg, um Schokolade Temperieren ist die "seed-Methode", was bedeutet, dass das hinzufügen von einem Stück fester (nicht-geschmolzenen) Schokolade, die vollständig geschmolzene Schokolade nach dem entfernen von der Wärmequelle und rühren Sie gründlich, bis die Temperatur erreicht 88° F / 31° C, und dann halten auf dieser Temperatur, bis Sie bereit sind, es zu benutzen.

(Beachten Sie, dass dies für dunkle Schokolade; für Temperaturen, die für andere Arten von Schokolade und für eine detaillierte Anleitung zur Temperierung, ich schlage vor, Sie überprüfen das Anlassen Seite Kochen für Ingenieure.)

Die technische Erklärung dafür ist, dass die Temperatur, bei der die geschmolzene Schokolade härtet bestimmt seine endgültige Konsistenz, wie eine Feste. Wenn die Schokolade härtet bei Raumtemperatur, es endet bilden eine sehr schwache Kristalline Struktur, die zu Schmelzen beginnt, der selbst bei den geringsten Anstieg der Temperatur (d.h. in der hand). So dass es zu verfestigen, bei der eine möglichst hohe Temperatur unterhalb des eigentlichen Schmelzpunkt sorgt dafür, dass es Formen eine dichtere Kristalline Struktur und wird nicht Schmelzen bei Raumtemperatur.

+62
jd15 06.05.2010, 22:53:49

Die Antwort hängt davon ab, wo Sie Leben, und was Sie gebracht haben.

In vielen Ländern, die den import von Kichererbsen bis Sie die Hitze behandeln, Sie zu töten samenbürtigen Krankheiten und Insekten. Die Wärmebehandlung macht Sie schwieriger zu Kochen, und Haltezeiten Doppel-oder Dreibettzimmer.

Bohnen aus Exporteure mit Pflanzenschutz-Zertifikate importiert werden können, ohne Wärme Behandlung; diese sind die, die Sie möchten zu bekommen.

Ich glaube nicht, dass man sagen kann, welche welche ist suchen Sie. Im moment haben wir einige besonders dunkel, trocken und tot wirkende Bohnen einweichen, dass dich schön in 8 Stunden!

Durchnässen Sie nicht-Wärme-behandelte Bohnen für 8 bis 12 Stunden, wärmebehandelt Bohnen für 24 bis 36 Stunden. Einige übermäßig wärmebehandelte Bohnen wird nie voll zu beleben, und Sie sind am besten, diese zurückzugeben, dem shop als "fehlerhaft".

Einweichen und Kochen , ohne Salz, es sei denn, Sie gehen zu zerdrücken. Sie auseinander fallen leichter, wenn gesalzen.

Wenn Sie nicht Maischen Sie, das Geheimnis um die großen Kichererbsen-Geschmack ist nach dem einweichen und Kochen in Wasser, ist leicht braten Sie Sie mit ein wenig Olivenöl, bis der dunkle Fleck erscheinen, halten Sie, oder die Pfanne bewegen, damit kein brennen. Dann fügen Sie die sauce, oder fügen Sie Sie zu welchem Gericht Sie sind in der Vorbereitung.

+51
Abhishek Tyagi 05.06.2010, 17:43:15

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