Pyrex Glas-Kaffee-Topf

Ich habe einen sehr alten Pyrex-Glas-Kaffee-Topf, das gehörte meiner Großmutter. Als Kind habe ich eine entfernte Erinnerung an Ihre mit es auf ein gas Herd, Wasser zu Kochen. Der Topf hat ein Bild der Flamme auf der Unterseite, aber es nicht sagen, so oder so, ob es sicher für den Einsatz auf einem Gasherd. Ich bin sicher, der Topf ist sehr alt; vielleicht 1950er oder 60er Jahre. Irgendwelche Ratschläge?

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user21918 09.04.2013, 10:00:55
16 Antworten

Ich machte eine mango-mousse-Torte mit dem Rezept hier: https://www.womanscribbles.net/mango-mousse-cake/ Stellte sich heraus, schön, aber nach zwei Tagen das mango-Püree war abgestanden schmecken. Wie kann ich gegensteuern?

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comandor1988 03 февр. '09 в 4:24

Ich bin neu zu machen sauerkraut. Ich weiß, die richtigen Zutaten für die Herstellung von sauerkraut, basierend auf der Suche auf Google.

Meine Frage ist welche Geräte soll ich verwenden, um Gewicht zu das sauerkraut unter die sole?

Ich bin mit einem Fidos jar wie ein container. Wenn ich waren Reich, ich würde kaufen eine gärenden Topf kommt mit Stein GEWICHTE, siehe zum Beispiel dieser Schwachsinn. Allerdings, da bin ich nicht Reich, sind es steinerne GEWICHTE, die ich kaufen kann?

Meine aktuelle Idee ist die Verwendung von ceramic pie weights, aber ich habe nie im Besitz einer dieser vor. Würden Sie hinreichend schwer, um Gewicht zu, das sauerkraut unten?

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Mike Phelps 06.07.2011, 14:00:21

Sie können nicht fügen Sie die Nudeln am START, da die Nudeln erhalten matschig und machen Sie ein sehr unglücklicher Esser. ABER: kann Man noch Essen Dinge mit Nudeln, natürlich!

Diese Seite empfiehlt, die Nudeln hinzugeben und kurz bevor das Essen fertig ist, und etwa den doppelten bis dreifachen Kochen-Zeit. Man sei jedoch gewarnt: Pasta-releases Stärke beim Kochen! Sie können nicht wollen, dass die Stärke in Ihre pasta-Gericht!

Also, Sie können nur zu akzeptieren, dass für die besten Ergebnisse, die Sie benötigen, um einen zweiten Topf und Kochen Sie Ihre Nudeln separat vor dem Essen.

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pracktrainez 09.07.2014, 23:10:44
  1. Durch US-Gesetze, keine "reinen" Vanille-Extrakt muss mindestens 35% Alkohol und 13.35 oz Vanilleschote pro Gallone; ich bin bereit zu Wetten Unternehmen tun Ihr bestes, um zu halten die Vanille-Konzentration um genau diesen Betrag und nicht mehr. Ich habe keine Ahnung, warum Kirkland Marke gesprochen ppm. Eine "Reine" Vanille-Extrakt rechtmäßig enthalten andere Dinge, außer Vanille, Alkohol und Wasser (B. mais-Sirup), aber die besten nicht-überprüfen Sie die Zutatenliste.

    Wenn, durch die Art und Weise, Sie im internet suchen, finden Sie Doppel - und sogar dreifach-Stärke Auszüge, aber diese sind nicht für den Verkauf in den typischen megamart und einige Rezepte für Sie anrufen, so dass es wenig Sinn für die heimische Küche um Sie kümmern.

  2. Leider ist Ihre einzige Wahl ist, einen Geschmack zu testen (es sei denn, Sie haben Zugang zu einer sehr anspruchsvollen Lebensmittel-Chemie-Labor).

  3. Ja. Vanille wird angebaut in einer Vielzahl von tropischen und sub-tropischen Klimazonen, einschließlich Florida und Hawaii, aber es gibt drei wirtschaftlich bedeutenden Orten, wo Vanille angebaut wird: Tahiti, Mexiko und Madagaskar.

    • Tahiti-Vanille ist eine eigene Sorte pflanze (vanilla tahitensis), produziert Bohnen mit einer feinen blumigen aroma. Viele sagen, dass Tahiti-Vanille ist die Sahne von der Ernte, aber es ist auch die am wenigsten potent.
    • Mexikanische Vanille (vanilla planifolia) macht Bohne mit einem starken, manchmal sogar funky aroma (funky in einem guten Weg), die den größten Vanille-bang für die buck. Das Hauptproblem ist die Suche nach einer zuverlässigen Versorgung. Beachten Sie, dass einige Extrakte, die behaupten, pure Vanille, die waren, made in Mexiko haben bewiesen, Vanille-aromatisierten Extrakte, die nicht, in der Tat, enthält keine Vanille.
    • Madagaskar (auch planifolia) produziert ungefähr 70% aller Vanille importiert in die USA. Es wird manchmal auch als "Bourbon", weil die Franzosen importierten die pflanze zurück, wenn Sie waren die Kolonialherren von Madagaskar, dann rief der Insel Bourbon.
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Vallie 02.10.2019, 10:32:15

Ich habe Kochen mein ganzes Leben und im Besitz restaurants in der Vergangenheit, und ich habe nie lassen Sie eine Türkei-rest über eine Stunde.

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ssn 17.08.2012, 04:20:29

Was Sie gemacht ist ein gebackener Pudding, und es klingt wie es kam ziemlich gut.

Eine laufende/Gießen Pudding in einer Pfanne auf dem Herd, sondern als gebacken, aber hat ein ähnliches Verhältnis der Zutaten, manchmal mit zusätzlichen Mehl oder Speisestärke, um es zu verdicken.

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xxxTHUGxxx 15.11.2018, 09:37:26

Für eine große Menge von Saft, kaufen Sie einen einfachen elektrischen Entsafter. Ich muss nicht eine große Phantasie-Maschine. Ich benutze einen Saft den viele grapefruit von meinem Baum. Dieser link könnte helfen: http://canvasli.com/citrus-juicers/best-citrus-juicer-reviews/

Für eine kleinere Menge, sagen wir für ein Rezept verwende ich einen Holz-citrus-Reibahle. Führen Sie eine Google-Bildsuche und du wirst sehen, was ich bin reden über. Ich habe mir über ein Sieb und es ist schnell und einfach.

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KJ Price 10.11.2014, 08:47:17

Für solche kleinen Mengen, macht den Topf mit heißem Wasser wirklich brauchen, um auf dem Herd die ganze Zeit? Wenn nicht, könnten Sie mit zwei Glas-Schalen der gleichen Größe stapeln. Legte ein Geschirrtuch, dann eine Schüssel, Gießen Sie in viele Rollen Wasser Kochen (ok nicht viel, die Praxis mit kaltem Wasser, wie viel Sie brauchen), dann die zweite Schale, geht Ihr Eigelb oder was auch immer, und schlagen Weg. Sie können halten Sie den Stapel fest ein Silikon-Ding, wenn das Geschirrtuch allein ist es nicht schneiden. Dies ist offensichtlich ein no-go für etwas, das sanft geschlagen kochendem Wasser für 15 Minuten, aber für einige Ihrer Rezepte es funktionieren könnte.

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Kelan 28.05.2012, 08:33:53

Dies war das erste mal einen Kuchen Backen (basic Schwamm Kuchen) mit einem elektrischen Rührbesen. Das Ergebnis war, dass der Kuchen war, Roch sehr schlecht von Eiern, es war sehr dick und gummiartig.

Ich sehe nicht ein, diese Art von Kuchen in einer Bäckerei, da wird der Kuchen fluffig, weich und dontsmell der Eier. was ist, dass Sie in der Bäckerei. oder was könnte schief gelaufen bei der Herstellung meiner Torte.

Das ist der link, die ich gefolgt, um den Kuchen zu machen:

https://www.youtube.com/watch?v=HF7BlcIGNyo&t=96s

Ich habe genau wie in dem video gezeigt.

Ich setzen:

3 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Allzweck-Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, einige Tropfen Vanille-Essenz, 1 Tasse Zucker, 1 Esslöffel butter, paar Tropfen Milch.

Ich machte den Teig auf diese Weise: Ich getrennt das Eigelb und Eiweiß, und schlug das Eiweiß, bis es wurde wie Schaum ein Sie Sie beiseite .Dann fing ich an, schlagen die Eigelbe mit dem Vanille-Essenz,butter, Milch und Zucker in stapeln und beiseite stellen. Ich gemischte Backpulver in das Mehl. Dann habe ich gemischt, dann die Eigelb in das Eiweiß. Dann habe ich gemischte Mehl in den Teig. I vorgeheizten Ofen bei 160 Grad für 1 minute. Dann für 20 Minuten, die ich gebacken, der verkrustet auf 200C.

Bitte helfen Sie mit! :(

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MRG 11.05.2010, 00:55:04

Wenn ich kaufen ein brand-new Pfanne, die Anweisungen in der Regel sagen, "Saison" oder öl in die Pfanne. Ich habe gerade eines gekauft und es auch sagt, zur "Saison" nach jedem 10 Geschirrspüler-Zyklen. Ich habe immer wasche meine Pfanne mit der hand, so brauche ich, um dies zu tun alle 10 Wäschen? Was ist der Zweck von "einbraten" der Pfanne

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Lieblingsfarbe 24.11.2015, 10:19:14

Versuchen Sie Jamie ' s 20 minute Mahlzeiten. Ich habe es für ein paar Mahlzeiten und es ist ziemlich einfach zu Folgen. Die Rezepte sind alle angeblich 20 Minuten, aber nach meiner Erfahrung dauert es ein bisschen länger, vielleicht bin ich nur etwas langsam in der Küche! Die einzige Sache, die wirklich überrascht mich, obwohl, ist, wenn er mir sagt, zu hacken, etwas in der Mitte von dem Rezept, das mich etwas länger als die app übernimmt - so dass ich jetzt schauen Sie über das Rezept und hacken Sie alles im Voraus.

Die app listet alle der Zutaten und die Ausrüstung, die Sie brauchen, und es hat einige videos zeigen Ihnen einige der grundlegenden Fähigkeiten und Kenntnisse, die für jedes Rezept. Die hat eine shopping-Liste

Die app verfügt über 80 Rezepte, decken, Suppen, Pasta, Risotto, Pfannengerichte, Fisch, Fleisch, Currys, Salate, vegetarisches und desserts. Es gibt eine anständige Auswahl an Gerichten, aber es hat schlanke etwas in Richtung Italienisch.

Apple: https://itunes.apple.com/en/app/20-minute-meals-jamie-oliver/id318926433?mt=8

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.zolmo.twentymm&hl=en

+439
Roland Judas 23.08.2014, 13:41:58

Einige Marken von Himbeer-Joghurt-nicht-Samen, und Sie sagen, Sie sind das hinzufügen von Joghurt sowieso, so könnte man das versuchen.

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Arpflush 16.02.2013, 13:47:39

Betrachten Sie erweitern Ihr repertoire an Speisen zu denen entwickelt, um Kochen Sie für eine lange Zeit, ohne Aufmerksamkeit, und Kochen in großen Chargen. Sie scheinen die Dinge, die angeblich zu Kochen "a la minute" und Kochen Sie 3-5 mal so viel, wie Sie gesehen haben, funktioniert nicht gut.

Wenn Sie einen Ofen, gebratenes Hühnchen (oder anderes Fleisch) und ein cookie Tablett voll gerösteten Gemüse wird eine Stunde dauern. Wenn das Huhn ist sehr groß und braucht zwei Stunden, es zuerst gestartet und dann das Gemüse später. Sie können das Gemüse einmal während Sie Sie in den Ofen. Ich finde diesen Geschmack erstaunlich, mit sehr wenig Zutaten, aber Zitrone oder Knoblauch in das Huhn, oder ein wenig Salz und Rosmarin geworfen mit dem Gemüse, kann es bis zu erhaben. Sie können Sie braten alle Wurzelgemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Steckrüben, kleine, ganze rote Rüben, Karotten) und (für kürzere Zeit) Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spargel, you name it!

Wenn Sie einen ausreichend großen Topf (ich benutze einen cast-iron man), dann ist ein Eintopf, curry oder Geschmortes Fleisch gemacht werden können, in großen Chargen. Das Fleisch (vielleicht die Hälfte zuerst, dann nehmen Sie es aus, und Braun, der rest) und ein paar Zwiebeln, Gewürze hinzufügen, Wasser, köcheln lassen, alles zusammen für eine Stunde zu erweichen das Fleisch, oder für den harten Rindfleisch vielleicht drei Stunden, dann fügen Sie Gemüse Kochen, in der Flüssigkeit. Wenn Sie mögen, stellen Sie Knödel, die Kochen auf der Oberseite der Flüssigkeit. Auf den Tag servieren Sie mit Reis, Nudeln, etc. Sie können dies auch tun, mit italienischen Fleisch-und-Tomatensoße.

Die meisten Bauern Essen schmeckt erstaunlich gut und braucht Stunden unbeaufsichtigt Kochen. Finden Sie einige Rezepte, die passend zu Ihrem Geschmack und verwenden Sie diese Techniken, und Ihre Küche wird effizienter.

+350
Lemian13 03.08.2018, 07:31:50

Kein problem...Punch it down,kneten es und es es nicht steigen, hinzufügen von 1/4 Teelöffel Zucker und die Hefe dazu und kneten Sie es erneut. decken Sie und lassen Sie den Beweis.

+247
illuminatedtype 03.08.2018, 21:05:16

Ich bin nach diesem Rezept zu machen, Creme brulee: http://www.masterchef.com.au/creme-brulee.htm

Ich bin ein wenig verwirrt über die richtige Art von Creme zu benutzen. Sie Liste "verdickt Sahne", aber da diese mixure erhitzt werden, soll ich mich mit "Kochen verdickt Sahne", und ist es möglich, eine light-version der Creme, oder wird sich das alter der Kochvorgang?

+111
H3X 24.05.2010, 06:55:40

Es ist nicht zu verletzen etwas. Die äpfel für Apfelwein werden in der Regel ziemlich rau, so ein bisschen knittern ist nicht die Ursache für Gesundheitsprobleme. Sie sehr gut kann nicht so viel Saft, aber der Saft, die Sie erhalten, werden mehr konzentriert.

Das gleiche Prinzip gilt für die verwendeten Trauben für den Wein...im Idealfall bekommen Sie sehr wenig Wasser in den Wochen bis zur Ernte, so bekommen Sie all die guten Zucker und Aromen, und weniger der unerwünschten Wasser.

+65
Debbie Yates 03.08.2010, 19:44:18

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